Звонок по России бесплатный

8 800 700 90 20

Главная » Продукция » Сгущенка вареная - Крем «Варенка» » «Варенка» 01-05

«Варенка» 01-05

особенности

  • Легко отсаживается и хорошо удерживает форму на изделиях
  • Обладает выраженным вкусом вареного сгущенного молока
  • Не выделяет влагу в готовое изделие
  • Удобен в использовании как при машинной, так и при ручной дозировке

вкус и запах

сладкий, чистый, с карамельным привкусом

цвет

от светлого до темно-коричневого, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

консистенция

однородная, пластичная, не растекающаяся, умеренно плотная

массовая доля жира не менее 10,0 %

массовая доля сахарозы не менее 38,0 %

массовая доля сухих веществ не менее 69,0 %