Звонок по России бесплатный

8 800 700 90 20

Главная » Продукция » Сливки растительные - Крем «Ducatto» » с м.д.ж. 26%

Крема «Ducatto» ультрапастеризованные с м.д.ж. 26%

Крем «Ducatto» ультрапастеризованный с содержанием жира 26% - универсальный кондитерский крем, рекомендуется для приготовления и художественной отделки кремовых изделий: тортов, пирожных, рулетов, десертов, изготовление объемного декора на поверхности изделий. Используется для нанесения после выпекания. Хорошо подходит для шоковой заморозки с последующим хранением и дефростацией на поверхности готового изделия.

Продукт соответствует, по показателям безопасности, требованиям «Техническому регламенту Таможенного союза» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

 

   

Область применения

Хлебобулочные и кондитерские изделия

Ассортимент

  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №101 подробнее
  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №202 подробнее
  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №203 подробнее
  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №301 подробнее
  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №302 подробнее
  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №304 подробнее
  • Крем «Ducatto» на растительных маслах - №102 подробнее

Условия хранения

При температуре от 0 ˚С до + 10 ˚С и относительной влажности не более 80,0%

Срок годности

9 месяцев

После вскрытия упаковки хранить при температуре 6-8 °С не более 5 суток.

Избегать резких перепадов температур.

Упаковка

Асептический пакет «Bag in box», вложенный в гофрокороб. Масса нетто: 10 кг, 20 кг.

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №102

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%

 

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №304

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%

 

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №302

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%

 

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №301

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №203

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №202

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%

Крем «Ducatto» на растительных маслах - №101

особенности

вкус и запах: характерный вкус и аромат, обусловленный  внесенным ароматизатором,  идентичным натуральному.

цвет: однородный, от белого, до светло-кремового.

консистенция: однородная, в меру вязкая эмульсия,  единичные пузырьки воздуха.

массовая доля жира не менее 26 %

массовая доля углеводов 15,9%, в том числе сахарозы не менее 12,5 %

активная кислотность РН не менее 6,2%