Звонок по России бесплатный

8 800 700 90 20

Главная » Продукция » Хлебопекарные улучшители, смеси, закваски и дрожжи » «Саф-Нева» группа Компаний Lesaffre » Улучшители

Улучшители

Улучшители хлебопекарные марки «Мажимикс» - для массовых сортов хлеба, оригинальных рецептур и сдобных изделий, которые существенно улучшают качество готовой продукции (объём, продление сроков хранения, мягкость мякиша, борьба с картофельной болезнью)

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с белой этикеткой «Свежесть» 

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с голубой этикеткой «Заморозка + чиабатта»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с желтой этикеткой «Объём + мягкость»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с зеленой этикеткой «Ослабление клейковины»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с золотой этикеткой «Сдоба»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с красной этикеткой «Универсал»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с оранжевой этикеткой «Ржанка-объём»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с розовой этикеткой «Картофелин»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с серой этикеткой «Объём+белый мякиш»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с синей этикеткой «Тостовый гамбургер»

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» с фиолетовой этикеткой «Слойка+бриош»

Хлебопекарный улучшитель «Ибис» с оранжевой этикеткой «Ржаной хлеб»

Гамма улучшителей Саф-Нева позволяет предложить каждому профессиональному хлебопеку продукт, соответствующий конкретному типу муки, различным схемам технологического процесса и используемому оборудованию.

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с синей этикеткой. 

Идеально подходит для изготовления высококачественных хлебобулочных изделий и, особенно, формового и тостового хлеба.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с фиолетовой этикеткой. 

Универсальный высококачественный улучшитель для всех изделий из пшеничной муки. В особенности, рекомендуется для производства сдобных и слоеных изделий.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с зеленой этикеткой.

Идеально подходит для изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно при работе с мукой нормальной и короткорвущейся клейковиной и при медленном замесе.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с серой этикеткой.

Экономичный улучшитель для массовых сортов: формового хлеба и батонов. Улучшает устойчивость теста при окончательной расстойке. Придает больший объем хлебу и красивый белый цвет мякишу.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с голубой этикеткой. 

Специальный высокоэффективный улучшитель идеально подходит для технологии быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов и производства элитных сортов хлеба. Содержит клейковину.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с красной этикеткой. 

 Этот улучшитель предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с белой этикеткой «Свежесть» 

Предназначен для хлеба пшеничного, батонов, сдобы, слоёных изделий, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, кондитерских изделий (пряники и др.).

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с розовой этикеткой.

 Предназначен для профилактики и эффективной борьбы с картофельной болезнью хлеба и плесневением.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с оранжевой этикеткой.

Специально разработан для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.  Улучшитель, созданный на основе комплекса ферментов.  Увеличивает объем ржаного хлеба, придает гладкость и равномерное окрашивание корочки, за счет повышения мягкости мякиша продлевает срок свежести готовой продукции.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с желтой этикеткой «Объем + мягкость»

Для всех сортов хлеба. Гарантирует продление свежести хлебобулочных изделий

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Улучшители хлебопекарные "МАЖИМИКС" с золотой этикеткой «Сдоба»

Специально разработан для сдобных (в том числе с высоким содержанием жира и сахара) и слоеных дрожжевых изделий. Значительно увеличивает объем, обеспечивает получение однородного, тонкостенного мякиша, придает ярко выраженный вкус и аромат выпеченным изделиям, продлевает свежесть готовой продукции.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг

Хлебопекарный улучшитель «Ибис» с оранжевой этикеткой «Ржаной хлеб»

Применяется при выработке ржаных и ржанопшеничных, в том числе заварных, сортов хлеба. Делает возможным получение настоящего ржаного и ржанопшеничного хлеба без больших затрат времени и дополнительного оборудования. Позволяет стабилизировать технологический процесс и получить хлеб с приятными вкусом, ароматом и незаминающимся темным мякишем.

Упаковка: гофрокороб массой 10 кг