Звонок по России бесплатный

8 800 700 90 20

Главная » Продукция » Хлебопекарные улучшители, смеси, закваски и дрожжи » «Саф-Нева» группа Компаний Lesaffre » Закваски

Закваски

В хлебопечении применяются такие продукты вкуса как вкусо-ароматическая добавка «Аром-Левен» и стартовая культура для закваски «Саф-Левен». Они являются инновационными продуктами на российском рынке хлебопечения.

Продукты вкуса – это индивидуальность вашего хлеба.

Вкусо-ароматическая добавка «Аром Левен»

Стартовая культура для закваски «Саф-Левен»

  • Стартовая культура для закваски «Саф-Левен LV1»
  • Стартовая культура для закваски «Саф-Левен LV4»

Добавка на основе молочнокислой закваски «Аром Левен»

Простота приготовления хлеба

«Аром Левен» экономит время и усилия, необходимые для приготовления традиционной закваски, обеспечивая при этом отличный вкус и аромат.

Широкий ассортимент готовой продукции

За счет большого ассортимента заквасок и изменения дозировок можно легко контролировать и получать необходимую кислотность готовых изделий. Это позволяет выпускать широкий ассортимент продукции с различной степенью выраженности аромата и вкуса.

Непревзойденное качество хлеба

Помимо вкуса и аромата «Аром Левен» придает мякишу красивый кремовый цвет, снижает его крошковатость, продлевает срок хранения.

Гарантия конечного результата

Превосходное знание используемых микроорганизмов и процесса производства специалистами компании Lesaffre обеспечивает неизменные свойства «Аром Левен» на протяжении всего срока хранения.

Срок и условия хранения: 12 месяцев в темном, сухом и прохладном месте.

Упаковка: пластиковая канистра по 5 кг.

Стартовая культура для закваски «Саф-Левен»

Уникальность живых заквасок «Саф-Левен» состоит в том, что с их помощью можно производить очень широкий ассортимент изделий.

«Саф-Левен» LV1 разработан специально для сдобных, пшеничных и смесевых сортов хлеба. При изготовлении сдобных изделий с помощью заквасок нет необходимости добавлять дрожжи.

«Саф-Левен» LV4 — лучшая заквасочная культура для классических европейских ржаных и ржано — пшеничных сортов.

«Саф-Левен» — это живая культура

«Саф-Левен» облегчает приготовлени закваски, готовой к употреблению

«Саф-Левен» обеспечивает высокое и постоянное качество готовой закваски

«Саф-Левен» позволяет получить закваску готовую к употреблению с сохранением всех свойств традиционной закваски, а именно:

«Саф-Левен» состоит из живых микроорганизмов:

Качества и характеристики заквасок, полученных с помощью «Саф-Левен» — воспроизводимы.

Срок и условия хранения: хранить при t -18 ?С, 2 года со дня выпуска

Упаковка: пакетики из металлизированной плёнки массой 100 г.