КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ "ЛЮКС" "ВАРЕНКА" 05-08 Преимущества: Традиционный вкус варёной сгущёнки. Плотная и короткая структура - подходит для автоматического и ручного дозирования.
Область применения: - начинка для трубочек, корзиночек и печенья типа «орешки»; - начинение выпеченных изделий: круассаны, пончиков, донатсов и берлинеров; - прослойка тортов, пирожных и рулетов; - взбивание с кремами.
Показатели: вкус – вареного сгущенного молока цвет – коричневый блеск – глянцевые консистенция – плотная структура – короткая массовая доля жира – не менее 12% активность воды – не более 0,8% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 69%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 20 кг
Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С