Начинка Anabelle со вкусом тирамису Преимущества: Нежный вкус десерта тирамису. Термостабильность на 100% – не закипает и не растрескивается при t 180°С Универсальное дозирование – благодаря пластичной и короткой структуре, подходит для автоматических линий и для ручного способа отсадки. Превосходно смешивается и сочетается со всеми рецептурными компонентами кремов – фруктовые и кремовые начинки, повидло, кремы для взбивания, спреды, масло сливочное, маргарин.
Ассортимент: - Крем Anabelle со вкусом тирамису, мдж 5%
Область применения: - торты, рулеты, пирожные - слоеные, сдобные, бисквитные изделия до и после выпечки - начинение печенья
Показатели: вкус – тирамису цвет – кремовый блеск – глянцевый консистенция – мягкая структура – короткая массовая доля жира – не менее 5% содержание СВ (сухих веществ) – не менее 50%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре от 0°С до +10°С