Ингредиенты для приготовления: Соус Чесночный Шеф Дукат – 50 г Самбука – 30 г Соль – 10 г Перец черный молотый – 10 г Муксун дикий свежемороженый – 200 г Лук-порей – 5 г Способ приготовления:
Добавить в соус Чесночный Шеф Дукат, самбуку, смешать, посолить и поперчить.
Очистить рыбу от чешуи, не размораживая. Настругать тонкими ломтиками, начиная с хребта и переходя к ребрам.
Очень быстро, пока рыба еще не разморозилась, подать блюдо с ростками порея, солью и перцем.