Ингредиенты для приготовления: Соус "Классический" Шеф Дукат томатный – 800 г Бульон куриный – 150 г Лук шалот – 60 г Сельдерей – 80 г Перец красный острый – 15 г Масло оливковое – 50 г Перец болгарский светофор – 120 г Зелень петрушки – 4 г Базилик свежий – 5 г
Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать и обжарить на масле.
В соус "Классический" Шеф Дукат томатный добавить бульон, размешать до получения однородной массы и помешивая довести до кипения, затем добавить обжаренные овощи и украсить листьями базилика.