• Смесь «Шеф Дукат» для бездрожжевых пончиков – 1000 г. • Творожный продукт с массовой долей жира 18% – 500 г. • Вода – 500 мл. • Масло подсолнечное – 100 мл. • Сахар – 100 г. • Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
1) Все компоненты поместите в емкость тестомеса и перемешивайте 3 мин. на медленной скорости и 2 мин. на быстрой. 2) Замешенное тесто поместите в кондитерский мешок и отсаживайте его в разогретое до 180°С растительное масло, отрезая нужное количество теста с помощью ножниц. Жарьте пончики до готовности, периодически переворачивая. 3) Обжаренные пончики необходимо выложить на решетку, чтобы стекло лишнее масло. Поверхность пончиков посыпьте сахарной пудрой и корицу.
Готовыми творожными пончиками можно наслаждаться, поливая их любым из ярких десертных соусов – топпингов Ducatto.