ЗАПОЛНЕНИЕ ПОЛОСТИ ИЗДЕЛИЯ НАЧИНКОЙ НА 100% благодаря повышенному количеству сухих веществ 74% и термостабильности
ВКУСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО СРОКА ГОДНОСТИ обладая сниженной активностью воды, начинка не усыхает, не отдает влагу в тестовый полуфабрикат
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ используются как при машинной, так и при ручной дозировке
Область применения:
выпечные изделия в качестве начинки - до и после выпечки: для пряников, печенья, пирогов, маффинов, сдобных и слоеных изделий, круасснов, пончиков, эклеров
склейка печенья типа "сэндвич": макаруны и орешки
кремовые изделия, в качестве начинки в торты, пирожные, рулеты, для взбивания с кремами
в качестве стержня, для глазированных творожных сырков и мороженого