ЯРКИЙ ВКУС! Летняя, вкусная, ароматная начинка с кусочками натурального крыжовника! Содержание ягодной части не менее 20% и 35%.
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ 100% При выпекании и заморозке сохраняют все свои характеристики (вкус, цвет, аромат).
ВКУСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО СРОКА ГОДНОСТИ Не засахариваются, не высыхают, и не передают влагу в тестовый полуфабрикат. Отсутствует эффект «резиновой начинки» на протяжении всего срока годности начинки.
СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ не менее 45%.
Область применения:
выпеченные изделия (до и после) - начинка для пирогов, мафинов, печенья, чизкеиков, сдобных и слоеных изделии, круассанов, пончиков
склейка печенья типа «сендвич», таких как макаруны и орешки
кремовые изделия в качестве начинки в торты, пирожные, рулеты, для взбивания с кремами
в качестве стержня для глазированных творожных сырков и мороженного