ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ
Высокотехнологичные творожные продукты, массы, творог ГОСТ для хлебобулочных и кондитерских изделий, замороженных полуфабрикатов и употребления в пищу.
ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ
Высокотехнологичные творожные продукты, массы, творог ГОСТ для хлебобулочных и кондитерских изделий, замороженных полуфабрикатов и употребления в пищу.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Широкий выбор творожных продуктов с различной жирностью для производства изделий с творогом.
ВыпечкаВ качестве начинки в открытом и закрытом виде для выпеченных изделий из любого вида теста.
Замороженные полуфабрикатыВ качестве начинки в блинчики, вареники, сырники и другие виды замороженных изделий.
Гастрономические блюдаДля приготовления запеканок, сырников, творожников и других блюд на основе творога.
Творожное тестоДля производства творожных кексов, пончиков, сдобного печенья и других изделий с использованием творожного теста.
Творожные сыркиВ качестве основы для производства глазированных творожных сырков.
Кремовые изделияДля прослаивания тортов, десертов, изготовления кремов и начинок.
АССОРТИМЕНТ
растительно-творожный, мдж 9%
растительно-творожный, мдж 18%
растительно-творожный, мдж 23%
растительно-творожный, мдж 18%
растительно-творожный, мдж 33%
растительно-творожная, мдж 23%
растительно-творожная, мдж 23%
обезжиренный, мдж 1,8%
Продукт десертный растительно-творожный, мдж 9%
СДЕЛАН ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 97%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
ВНЕСЕНИЕ САХАРА до 20%
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- приготовления запеканок, сырников, творожников
- начинения замороженных полуфабрикатов: блинчиков, вареников, сырников
- глазированных сырков
- изготовления кремов и начинок
- приготовления творожного теста и изделий из него: кексы, творожные пончики, сдобные печень
Характеристики:
Консистенция: мажущаяся
Доля влаги: 78%
Кислотность: 60-80
Термостабильность: 92-97%
Внесение сахара: до 20%
Упаковка и срок годности: короб, 15 кг - 21 сутки при температуре 2-6°С, 90 суток при температуре -18°С; ведро, 5 кг - 40 суток при температуре (4±2)°С
Продукт десертный растительно-творожный , мдж 18%
СДЕЛАН ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
ВНЕСЕНИЕ САХАРА до 40%
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- приготовления запеканкок, сырников, творожников
- замороженных полуфабрикатов: блинчиков, вареников, сырников
- выпечки различных изделий в открытом и закрытом виде из любых видов теста
Характеристики:
Консистенция: мажущаяся
Доля влаги: 72%
Кислотность: 60-80
Термостабильность: 97-100%
Внесение сахара: до 40%
Упаковка: короб 15 кг, ведро 5 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб: 40 суток при температуре 2-6°С, 90 суток при температуре -18°С
ведро: 40 суток при температуре (4±2)°С
Продукт "Десертный" растительно-творожный, мдж 23%
ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧЕН ПРИ АВТОМАТИЧЕСКОМ ДОЗИРОВАНИИ
При дозировании с использованием тонких игл на производственных линиях забивание игл продуктом исключено за счет однородной консистенции без крупиц молочного белка.
ВЫСОКИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Вкус, цвет и ароматом соответствуют натуральному творогу из коровьего молока.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ
Продукт со 100% заменой молочного жира на растительный. Это позволяет использовать продукт для приготовления диетических блюд.
Продукт идеально подходит для:
Доля влаги: 68%
Кислотность: 90-110
Термостабильность: 70-80%
Упаковка: короб 5 кг и 15 кг, ведро 5 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С
ведро 5 кг с запайкой: 40 суток при температуре 2-6°С
При дозировании с использованием тонких игл на производственных линиях забивание игл продуктом исключено за счет однородной консистенции без крупиц молочного белка.
ВЫСОКИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Вкус, цвет и ароматом соответствуют натуральному творогу из коровьего молока.
ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ
Продукт со 100% заменой молочного жира на растительный. Это позволяет использовать продукт для приготовления диетических блюд.
Продукт идеально подходит для:
- промышленной переработки в МКИ и ХБИ (начинение, кремы, тесто)
- приготовления сладких и гастрономических блюд (HoReCa)
- розничной торговли (фасовка)
Доля влаги: 68%
Кислотность: 90-110
Термостабильность: 70-80%
Упаковка: короб 5 кг и 15 кг, ведро 5 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С
ведро 5 кг с запайкой: 40 суток при температуре 2-6°С
Продукт классический растительно-творожный, мдж 18%
СДЕЛАН ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
ВНЕСЕНИЕ САХАРА до 20%
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- изготовления запеканок, сырников, творожников
- изготовления глазированных сырков
- изготовления кремов и начинок
- прослаивания тортов и десертов
- приготовления творожного теста и изделий из него: кексы, творожные пончики, сдобное печенья
Характеристики:
Консистенция: рассыпчатая крупинчатая
Доля влаги: 68%
Кислотность: 60-80
Термостабильность: 97-100%
Внесение сахара: до 20%
Упаковка: короб 5 кг и 15 кг, ведро 5 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С, 90 суток при температуре -18°С
ведро 5 кг и короб 5 кг: 40 суток при температуре 2-6°С
Продукт классический растительно-творожный, мдж 33%
СДЕЛАН ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
ВНЕСЕНИЕ САХАРА до 20%
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- изготовления запеканок, сырников, творожников
- изготовления глазированных сырков
- изготовления кремов и начинок
- прослаивания тортов и десертов
- приготовления творожного теста и изделий из него: кексы, творожные пончики, сдобное печенья
Характеристики:
Консистенция: рассыпчатая крупинчатая
Доля влаги: 58%
Кислотность: 60-80
Термостабильность: 97-100%
Внесение сахара: до 20%
Упаковка: короб 15 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С, 90 суток при температуре -18°С
Масса сладкая растительно-творожная, мдж 23%
СДЕЛАНА ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- приготовления запеканок, сырников, творожников
- изготовления замороженных полуфабрикатов: блинчиков, вареников, сырников
- изготовления кремов и начинок
- прослаивания тортов и десертов
- выпечки различных изделий в открытом и закрытом виде из любых видов теста
Характеристики:
Консистенция: мажущаяся
Доля влаги: 45%
Кислотность: 50-70
Термостабильность: 97-100%
Упаковка: короб 5 кг и 15 кг, ведро 5 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб 5 кг и 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С, 90 суток при температуре -18°С
ведро 5 кг: 40 суток при температуре 2-6°С
Масса сладкая с изюмом, мдж 23%
СДЕЛАНА ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- приготовления запеканок, сырников, творожников
- изготовления замороженных полуфабрикатов: блинчиков, вареников, сырников
- выпечки различных изделий в открытом и закрытом виде из любых видов теста
Характеристики:
Консистенция: мажущаяся
Доля влаги: 45%
Кислотность: 50-70
Термостабильность: 97-100%
Упаковка: короб 5 кг и 15 кг, ведро 5 кг
Сроки годности и условия хранения:
короб 5 кг и 15 кг: 21 сутки при температуре 2-6°С, 90 суток при температуре -18°С
ведро 5 кг: 40 суток при температуре 2-6°С
Творог ГОСТ, обезжиренный, мдж 1,8%
СДЕЛАН ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока по технологии творога с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 90%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
ВНЕСЕНИЕ САХАРА до 20%
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижаются и не меняют характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит для:
- приготовления запеканок, сырников, творожников
- изготовления замороженных полуфабрикатов: блинчиков, вареников, сырников
- выпечки различных изделий в открытом и закрытом виде из любых видов теста
Характеристики:
Консистенция: рассыпчатая крупинчатая
Доля влаги: не более 80%
Кислотность: не более 240
Термостабильность: 87-90%
Упаковка: короб 5 кг, ведро 5 кг, стакан 200 г
Сроки годности и условия хранения:
5 суток при температуре (4±2)°С
Маргарин мягкий "Створоженный" Особый, мдж 23%
ИДЕАЛЕН В ЗАМОРОЗКУ!
Вы можете смело использовать этот творожный продукт при производстве замороженных слоек, круассанов и других изделий с творожной начинкой.
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ!
Творожная начинка не будет вытекать или изменять свою структуру даже после интенсивной тепловой обработки.
ИДЕАЛЬНОЕ ЗАПОЛНЕНИЕ ПОЛОСТИ!
Начинка останется на своем месте после выпечки, не расплываясь и не уходя в тесто.
НЕИЗМЕННЫЙ ВКУС И ТЕКСТУРА!
Творожный продукт сохранит все качества начинки даже при воздействии высоких температур.
Продукт идеально подходит как:
Консистенция: пластичная, мягкая
Доля влаги: 67%
Вкус:кисломолочный
Массовая доля жира: 23%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг, 15 кг
Срок годности и условия хранения: 20 дней при t от 0 до 6°С
Вы можете смело использовать этот творожный продукт при производстве замороженных слоек, круассанов и других изделий с творожной начинкой.
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ!
Творожная начинка не будет вытекать или изменять свою структуру даже после интенсивной тепловой обработки.
ИДЕАЛЬНОЕ ЗАПОЛНЕНИЕ ПОЛОСТИ!
Начинка останется на своем месте после выпечки, не расплываясь и не уходя в тесто.
НЕИЗМЕННЫЙ ВКУС И ТЕКСТУРА!
Творожный продукт сохранит все качества начинки даже при воздействии высоких температур.
Продукт идеально подходит как:
- Начинка для изделий под заморозку
- Начинка для кондитерских изделий
- Наполнитель для теста
- Основа для кондитерских кремов
- Основа для сырников и запеканок
Консистенция: пластичная, мягкая
Доля влаги: 67%
Вкус:кисломолочный
Массовая доля жира: 23%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг, 15 кг
Срок годности и условия хранения: 20 дней при t от 0 до 6°С
Маргарин мягкий "Створоженный" Сладкий, мдж 23%
СДЕЛАН НА ОСНОВЕ ИЗ МОЛОКА
Продукт изготовлен из молока и растительных масел с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
СТАБИЛЕН ПРИ ВНЕСЕНИИ САХАРА
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит как:
Характеристики:
Консистенция: пластичная, мягкая
Доля влаги: 67%
Вкус: кисломолочный
Массовая доля жира: 23%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг, 15 кг
Срок годности и условия хранения: 20 дней при t от 0 до 6°С
Продукт изготовлен из молока и растительных масел с применением заквасочных культур
ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ до 100%
Продукт сохраняет свои свойства после выпечки
СТАБИЛЕН ПРИ ВНЕСЕНИИ САХАРА
Продукт не теряет термостабильности при добавлении сахара, не разжижиается и не меняет характеристик
НЕ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СТЕНОК ИЗДЕЛИЯ
Продукт сохраняет форму и плотно прилегает к тесту выпеченного изделия
НЕ РАССТРЕСКИВАЕТСЯ
при длительном хранении и выпечке
Продукт идеально подходит как:
- Начинка для кондитерских изделий
- Наполнитель для теста
- Основа для кондитерских кремов
- Основа для сырников и запеканок
Характеристики:
Консистенция: пластичная, мягкая
Доля влаги: 67%
Вкус: кисломолочный
Массовая доля жира: 23%
Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем, 10 кг, 15 кг
Срок годности и условия хранения: 20 дней при t от 0 до 6°С
РЕЦЕПТЫ С ТВОРОЖНЫМИ ПРОДУКТАМИ
ВИДЕО О ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТАХ