Масса кондитерская "Шокомель" для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.
Ровное и тонкое покрытие! Придает сладостям больший шарм и привлекательность.
Идеальна для заморозки! Сохраняет свежесть и внешний вид готовых изделий на протяжении длительного времени.
Тает во рту и остается мягкой! Сохраняет мягкость, благодаря улучшенным характеристикам плавления функциональных жиров.
Технологичность! Обеспечивает чистый срез, глазури не растрескиваются на поверхности изделий, сохраняет пластичность. Не прилипает к упаковке, обеспечивая сохранность внешнего вида изделия при транспортировке и хранении. Уменьшенная вязкость глазури исключает риск застревания в дозаторе.